Ідеальні мариновані помідори: простий рецепт для зберігання у квартирі

Смачні мариновані помідори – справжня знахідка взимку. І саме зараз потрібно подбати про те, щоб у холодну пору року можна було спокійно ними насолоджуватися.

Команда UAportal спільно з ТСН розповідає, як приготувати мариновані помідори, які можна зберігати в квартирі протягом зими.

Інгредієнти:

• вода – 1 літр;
• сіль – 1 столова ложка;
• цукор – 3 столові ложки;
• оцет 9% – 30 мл;
• часник – за смаком;
• цибуля і солодкий перець – кілька шматочків;
• зелень – за смаком;
• помідори – кількість залежно від розміру.

Одного літру маринаду вистачить на дві літрові банки помідорів.

Читайте також: Ідеально до м‘яса: рецепт пряної аджики на зиму

Приготування маринованих помідорів:

На дно чистих банок кладемо часник, зелень, кільця цибулі і шматочки солодкого перцю. Потім щільно укладаємо помідори твердих сортів, які повинні бути міцними та не перестиглими.

Приготуйте маринад, розчиняючи сіль і цукор у воді, і залийте ним помідори, використовуючи окріп. Кип'ятіть протягом 4 хвилин, після чого додайте оцет.

Закрутіть банки кришками, переверніть їх і накрийте чимось до повного охолодження.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як засолити огірки на зиму, щоб вони не стали м'якими та слизькими.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!