Идеальные маринованные помидоры: простой рецепт для хранения в квартире

Вкусные маринованные помидоры – настоящая находка зимой. И именно сейчас нужно позаботиться о том, чтобы в холодное время года можно было спокойно ими наслаждаться.

Команда UAportal совместно с ТСН рассказывает, как приготовить маринованные помидоры, которые можно хранить в квартире в течение зимы.

Ингредиенты:

• вода – 1 литр;
• соль – 1 столовая ложка;
• сахар – 3 столовые ложки;
• уксус 9% – 30 мл;
• чеснок – по вкусу;
• лук и сладкий перец – несколько кусочков;
• зелень – по вкусу;
• помидоры – количество в зависимости от размера.

Одного литра маринада хватит на две литровые банки помидоров.

Читайте также: Идеально для мяса: рецепт пряной аджики на зиму

Приготовление маринованных помидоров:

На дно чистых банок кладем чеснок, зелень, кольца лука и кусочки сладкого перца. Затем плотно укладываем помидоры твердых сортов, которые должны быть крепкими и не перезрелыми.

Приготовьте маринад, растворяя соль и сахар в воде, и залейте им помидоры, используя кипяток. Кипятите в течение 4 минут, после чего добавьте уксус.

Закрутите банки крышками, переверните их и накройте чем-то до полного остывания.

Напомним, ранее мы рассказывали, как засолить огурцы на зиму, чтобы они не стали мягкими и скользкими.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!