Зелена аджика за лічені хвилини: варити не треба
Якщо ви любите грузинську кухню і хочете спробувати щось нове та пікантне, вам обов'язково сподобається зелена аджика. Ця ароматна приправа готується дуже просто, не потребує варіння і стане чудовим доповненням до м'яса, риби, картоплі та інших страв.
Аджика також дуже корисна для здоров'я, адже вона містить багато вітамінів і мінералів. Внаслідок того, що вона не вариться, ця ароматна приправа збереже всю користь зелені.
Вас також зацікавить: Рецепт варення зі смородини за 5 хвилин
Інгредієнти на 10 баночок по 250 мл
- Петрушка - 400 г
- Кріп - 300 г
- Кінза - 200 г
- Перець гострий – 200 г
- Перець болгарський – 1,5 кг
- Часник - 200 г
- Сіль - 60 г
- Цукор - 15 г
- Олія - 50 г
- Оцет яблучний - 2 столові ложки
Приготування:
Промийте всі овочі та зелень. Пропустіть через м'ясорубку часник, цибулю, солодкий перець, гіркий перець, петрушку, кріп і базилік (за бажанням). Додайте сіль, цукор, оцтову есенцію та рослинну олію. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Розкладіть аджику в чисті простерилізовані баночки з кришками-закрутками.
Зберігайте в холодильнику до двох місяців. Аджику можна також заморозити.
Нагадаємо, ми вже писали про смачне полуничне варення, яке можна приготувати без цукру.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!