Зеленая аджика в считанные минуты: варить не надо
Если вы любите грузинскую кухню и хотите попробовать что-нибудь новое и пикантное, вам обязательно понравится зеленая аджика. Эта ароматная приправа готовится очень просто, не требует варки и станет отличным дополнением к мясу, рыбе, картофелю и другим блюдам.
Аджика также очень полезна для здоровья, ведь содержит много витаминов и минералов. По причине того, что она не варится, эта ароматная приправа сохранит всю пользу зелени.
Вас также заинтересует: Рецепт варенья из смородины за 5 минут
Ингредиенты на 10 баночек по 250 мл.
- Петрушка – 400 г
- Укроп – 300 г
- Кинза – 200 г
- Перец острый – 200 г
- Перец болгарский – 1,5 кг
- Чеснок – 200 г
- Соль – 60 г
- Сахар – 15 г
- Масло растительное - 50 г
- Уксус яблочный – 2 столовые ложки
Приготовление:
Промойте все овощи и зелень. Пропустите через мясорубку чеснок, лук, сладкий перец, горький перец, петрушку, укроп и базилик (по желанию). Добавьте соль, сахар, уксусную эссенцию и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Разложите аджику в чистые простерилизованные баночки с крышками-закрутками.
Храните в холодильнике до двух месяцев. Аджику можно также заморозить.
Напомним, мы уже писали о вкусном клубничном варенье, которое можно приготовить без сахара.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!