Даже гурманы будут в восторге: рецепт консервированного винограда с помидорами черри и базиликом на зиму.

Эта консервация подходит к мясным блюдам. Идея очень неординарна, но вкусом вы будете удовлетворены. Об этом пишет Shuba.

Ингредиенты (на 6 порций):

Основные:

• Помидоры черри - 1,7 кг
• Виноград - 1,7 кг
• Чеснок – 30 г
• Перец красный острый – 3 шт.
• Перец душистый (горошек) – 12 шт.
• Перец черный (горошек) – 24 шт.
• Лавровый лист – 6 шт.
• Базилик (веточки) - 25 г

Для маринада:

• Вода – 3 л
• Сахар – 12 ч. л.
• Соль – 16 ч. л.
• Уксус (9%) - 160 мл

Вас также заинтересует: По рецепту бабушки: как засолить огурцы на зиму, чтобы они не стали мягкими и скользкими

Процесс приготовления:

1. Подготовьте банки Тщательно вымойте и простерилизуйте в духовке в течение 20 минут при температуре 120°C.
2. Обработка ингредиентов Хорошо промойте несколько раз помидоры и виноград. Отделите плодоножки у помидоров и веточки у винограда. Очистите чеснок.
3. Наполнение банок Разложите на дно банок специи и базилик ровными порциями. Далее чередуйте помидоры, виноград и чеснок. Залейте все кипятком и оставьте на 15 минут.
4. Доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте до полного растворения ингредиентов.
5. Консервирование Слейте воду из банок, затем залейте их горячим маринадом. Закройте стерильными крышками. Оберните банки в теплое одеяло и оставьте охлаждаться.
6. Хранение После охлаждения перенесите банки в прохладное темное место или подвал.

Еще раньше мы сообщали, как приготовить борщевую заправку на зиму.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!