Як смачно приготувати яйця: топові поради
Коли справа доходить до варіння яєць, ключовим моментом є дотримання правильної техніки. UAportal підготував поради щодо правильного приготування даного продукту.
Почніть з холодної води
Метод полягає в тому, що яйця кладуть у каструлю і заливають достатньою кількістю холодної води, щоб покрити їх. Потім доводять до кипіння і ставлять варитися на певний час. Дуже важливо, щоб яйця були кімнатної температури перед тим, як покласти їх у воду, щоб запобігти їхньому пошкодженню під час закипання.
Вибір часу
Час відіграє вирішальну роль у правильному варінні продукту. Переварювання може призвести до отримання гумової текстури, а недоварювання – до розрідження жовтків. Рекомендується дотримуватися певного часу варіння залежно від бажаної консистенції жовтка, наприклад, шість хвилин для некруто і десять хвилин для круто зварених яєць.
Читайте також: Як зварити горох всього за 5 хвилин: хитрість досвідчених господинь
Після приготування
Після того, як яйця зваряться, дуже важливо зупинити процес приготування, щоб запобігти переварюванню. Цього можна досягти, негайно переклавши яйця у крижану ванну або обдавши їх холодною водою.
Техніка чищення
Якщо шкаралупа не піддається чищенню, обережно постукайте вареним яйцем з усіх боків, щоб забезпечити рівномірне зняття.
Нагадаємо, раніше ми розповідали про ще один спосіб, який допоможе швидко зварити горох, але вже без замочування.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!