Скорее не бывает: рецепт сырой аджики за 15 минут на зиму

Попытайтесь приготовить острую сырую аджику из красного перца за считанные минуты. Этот простой и ароматный рецепт станет отличным дополнением к мясным и овощным блюдам.

Об этом пишет Днепр Регион.

Ингредиенты:

• 1,5 кг красного сладкого перца или ратуши
• 3-4 стручка острого перца
• 2 столовые ложки соли
• 6 столовых ложек сахара
• 200-300 мл уксуса
• 2 головки чеснока

Вас также заинтересует: По рецепту бабушки: как засолить огурцы на зиму, чтобы они не стали мягкими и скользкими

Процесс приготовления

1. У красного сладкого перца удалите плодоножку и семена. У острого перца отрежьте только плодоножку, сохраняя семена для пикантности.
2. Очистите чеснок от шелухи.
3. Пропустите через мясорубку оба вида перца вместе с чесноком.
4. В полученную массу добавьте соль, сахар и уксус. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
5. Переведите готовую смесь в предварительно стерилизованные банки.
6. Храните приготовленную аджику в холодильнике.

Этот рецепт позволит вам быстро приготовить вкусную домашнюю аджику, которая станет отличным дополнением к разнообразным блюдам и обогатит ваше меню острыми нотками.

Еще раньше мы сообщали, как приготовить борщевую заправку на зиму.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!