Домашние будут в восторге: рецепт маринованных помидоров "под снегом"

Это классический рецепт маринованных помидоров с большим количеством чеснока, который создает эффект "снега" в банке. Такая закуска станет отличным дополнением к любому блюду. Об этом пишет Shuba.

Ингредиенты:

• Помидоры: 1 кг
• Чеснок: 100 г
• Для маринада на 1 литр воды:
• Сахар: 4 столовые ложки
• Соль: 2 столовые ложки
• Уксус 9%: 80 мл
• Лавровый лист: 6 шт.
• Перец черный горошком: 8 шт.
• Перец душистый горошком: 6 шт.

Вас также заинтересует: По рецепту бабушки: как засолить огурцы на зиму, чтобы они не стали мягкими и скользкими

Пошаговая инструкция:

1. Помидоры тщательно вымыть. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
2. Стерилизовать банки удобным для вас способом (в духовке, микроволновке или над паром). Крышки также простерилизованы.
3. На дно стерилизованной банки положить по несколько лавровых листков и горошин перца. Плотно уложить помидоры в банки. Равномерно распределить натертый чеснок по банкам, создавая эффект "снега".
4. Залить банки с помидорами кипятком вверх. Накрыть крышками и оставить на 15-20 минут.
5. Слить воду из банок в кастрюлю. Добавить сахар, соль, уксус и довести до кипения.
6. Залить горячим маринадом банки с помидорами и чесноком. Закрутить стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Еще раньше мы сообщали, как приготовить борщевую заправку на зиму.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!