Для поклонников мультфильма о мишке Паддингтона: рецепт апельсинового мармелада
Кто же не влюбился в очаровательного медвежонка Паддингтона после просмотра его приключений? Оказывается, он может не только покорить сердца своими манерами, но научить готовить невероятно вкусный апельсиновый джем!
Этот джем не просто десерт, а настоящая витаминная бомба, которая согреет вас в холодные зимние дни и напомнит о летних приключениях. Об этом пишет Shuba.
Ингредиенты:
- 1500 г апельсинов
- 500 г сахара
- 1 лимон
Приготовление:
- Подготовим фрукты: тщательно помойте апельсины и лимон. Снимите с них шкурку, нарежьте мякоть небольшими кусочками и удалите все косточки, ведь они придают горечь.
- Измельчите: с помощью блендера взбейте апельсины и лимон до однородной массы. Взвесьте полученную смесь – именно от ее веса будет зависеть количество сахара, которое вам понадобится. Помните: сахара нужно вдвое меньше, чем мякоти.
- Сварим джем: в измельченную апельсиново-лимонную массу добавьте сахар и хорошо перемешайте. Поставьте кастрюлю с толстым дном на мощный огонь и доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь и варите джем, постоянно помешивая. Пена, которая образуется при варке, исчезнет сама собой.
- Загустим: в течение 10-15 минут вы будете наблюдать, как масса сгущается, ведь жидкость испаряется. Еще через 25 минут ваш джем будет готов!
- Разлейте: готовый апельсиновый джем разложите в чистые простерилизованные баночки и плотно закрутите крышки. Храните джем в холодильнике.
Напомним, мы уже писали, как приготовить идеальное варенье на зиму.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!