Рецепт малосольних огірків з часником та перцем чилі за 3 години

Вже набридли класичні малосольні огірки? Спробуйте цю пікантну варіацію з часником та перцем чилі! Хрусткі, ароматні та злегка гострі, вони стануть ідеальною закускою до будь-якої страви. Про це пише Shuba.

Інгредієнти (на 1 кг огірків):

• Огірки - 1 кг
• Часник - 4 зубчики
• Сіль - 25 г
• Перець чилі - 1 шт. (або за смаком)
• Кріп - 4 гілочки
• Хрін - 1 лист
• Вишневе листя - 5 шт.
• Перець чорний горошком - 5 шт.

Приготування:

1. Ретельно вимийте огірки під проточною водою. Великі огірки наріжте кружечками, а маленькі можна залишити цілими.
2. У чистий поліетиленовий пакет (або спеціальний пакет для маринування) складіть огірки, додайте подрібнений часник, сіль, нарізаний кільцями перець чилі, а також кріп, хрін і вишневе листя.
3. Випустіть з пакета якомога більше повітря, щільно його закрийте і добре потрясіть, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
4. Залиште пакет з огірками при кімнатній температурі на 2-3 години. Для більш насиченого смаку можна залишити їх маринуватися в холодильнику на ніч.
5. Після закінчення часу огірки готові до вживання!

Нагадаємо, ми вже писали про смачне полуничне варення, яке можна приготувати без цукру.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!