Домашні будуть у захваті: рецепт вишнево-шоколадного варення
Цей рецепт дозволить вам приготувати одразу два варіанти вишневого варення: "дитячу" версію без алкоголю та "дорослу" з коньяком, що нагадує смак цукерок "П'яна вишня в шоколаді". Про це пише Shuba.
Як приготувати?
- Підготуйте вишні: ретельно переберіть, вимийте, видаліть плодоніжки та кісточки.
- Варіть вишні з цукром: на сковороді з товстим дном тушкуйте вишні з цукром на середньому вогні, періодично помішуючи.
- Додайте шоколадний акцент: розчиніть какао-порошок у вишневому сиропі, а потім додайте подрібнений шоколад. Перемішайте, щоб шоколад повністю розплавився.
- Стерилізуйте банки та кришки: заздалегідь простерилізуйте банки в духовці при 110°C протягом 5 хвилин, а кришки прокип'ятіть.
- Додайте коньяк (за бажанням): якщо хочете приготувати "доросле" варення, влийте коньяк у вже розлитий по банках гарячий варення.
- Розлийте варення: заповніть простерилізовані банки гарячим варенням і щільно закрутіть кришки.
- Переверніть банки: для кращого зберігання на деякий час переверніть банки догори дном, а потім поверніть у звичайне положення.
Нагадаємо, ми вже писали про смачне полуничне варення, яке можна приготувати без цукру.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!