Варенье из кабачков и лимонов: идеально подходит к чаю зимой
Кабачки довольно универсальные овощи, из которых можно приготовить не только соленые или перченые блюда, но и настоящие сладости. Попробуйте приготовить ароматное варенье из кабачков и лимонов.
Этот простой рецепт позволит вам наслаждаться сладким вкусом лета, даже холодной зимой. Рецептом варенья из кабачков и лимонов поделились авторы кулинарного блога "Мой Двор".
Вас также заинтересует: Для идеального варенья: эксперт рассказал, сколько сахара нужно на 1 кг фруктов или ягод
Сочетание сладких кабачков и кислого лимона создает уникальный вкус, напоминающий тропические фрукты. С приготовлением такого варенья справится даже новичок на кухне.
Что вам понадобится:
- Кабачки – 3 кг
- Сахар – 3 кг
- Лимон – 1 шт.
Пошаговая инструкция:
- Подготовка кабачков: хорошо вымойте кабачки, очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
- Заливка сахаром: смешайте кабачки с сахаром в большой кастрюле и оставьте несколько часов, чтобы пустили сок.
- Варка: поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут. Оставьте на ночь.
- Сироп: на следующий день варите сироп отдельно до загустения.
- Добавление лимона: нарежьте лимон кубиками и добавьте в сироп. Варить 1 минуту.
- Заключительный этап: добавьте кабачки в сироп, проварите еще 20 минут и разложите по стерилизованным банкам.
Для варенья лучше использовать молодые кабачки, у них более нежный вкус. Для более насыщенного аромата можно добавить к варенью другие фрукты или ягоды, например яблоки или груши.
Напомним, мы уже писали о вкусном клубничном варенье, которое можно приготовить без сахара.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!