Белый налет на шоколаде: безопасно ли это для потребления

Многие могут удивиться, увидев белые пятна на любимом шоколаде. Это вызывает вопрос о том, безопасно ли употреблять такой продукт и влияет ли этот налет на вкус шоколада.

Что же касается порчи шоколада, может ли белый налет быть индикатором такого процесса? UAportal нашел неожиданный ответ.

Общеизвестно, что некоторые пищевые продукты считаются бесконечно устойчивыми к порче. Мед часто приводят в пример, но можно ли сказать то же самое о шоколаде? На самом деле шоколад может портиться, поэтому важно следить за датой его годности.

Читайте также: Как проверить натуральность шоколада

То, что иногда называют "фат блюм" или "сахарный налет" на шоколаде, на самом деле является нормальным явлением. Оно возникает из-за определенных физических процессов внутри шоколада и не является признаком его порчи.

Итак, если вы нашли на поверхности своего шоколада подобные следы, не спешите возмущаться на производителя. Это может являться доказательством высокого качества шоколада, ведь искусственные трансжиры, в отличие от натурального какао-масла, такой реакции не вызывают.

Раньше мы рассказывали, как понять, что шоколад просроченный и можно ли его есть.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!