Скільки часу можна зберігати суп у хододильнику: господині дали відповідь

Суп – це не лише смачна та поживна страва, але й чудовий спосіб заощадити час та гроші. Приготувавши каструлю супу на вихідних, ви можете насолоджуватися ним протягом тижня. Проте, важливо знати, як правильно зберігати суп, щоб він не зіпсувався. Про це пише РБК.

Фактори, які впливають на термін зберігання супу:

• Вид супу та техніка приготування: Деякі супи, наприклад, грибний або з рибою, краще з'їсти протягом 3-6 годин після приготування. Інші ж, такі як розсольник або борщ, можуть зберігатися до 5 днів.
• Якість продуктів: Використовуйте свіжі та якісні інгредієнти, адже продукти, які вже трохи полежали, швидше зіпсуються.
• Умови зберігання: Зберігайте суп у герметичному контейнері в холодильнику за температури не вище 4°C. Не залишайте суп у каструлі, в якій він готувався.
• Наявність консервантів: Супи з консервованими овочами або м'ясом можуть зберігатися трохи довше, ніж ті, що приготовані зі свіжих продуктів.

Термін зберігання різних видів супу:

• Суп з м'ясом або птицею: 2-3 дні
• Суп з рибою або морепродуктами: 1-2 дні
• Овочевий суп: 3-4 дні
• Суп-пюре: 2-3 дні
• Супи з консервантами: до 7 днів

Ознаки того, що суп зіпсувався:

• Зміна кольору: рідина стає темнішою або мутною.
• Поява неприємного запаху.
• Плівка, бульбашки або піна на поверхні бульйону.
• Зміна консистенції: продукти втрачають форму, а рідина стає в'язкою.

Як правильно зберігати суп:

• Охолодіть суп до кімнатної температури перед тим, як ставити його в холодильник.
• Зберігайте суп у герметичному контейнері.
• Не змішуйте разом два види супу, або супи, приготовані в різні дні.
• Розморожуйте заморожений суп у холодильнику, а не при кімнатній температурі.
• Використовуйте заморожений суп протягом 3-4 днів після розморожування.

Нагадаємо, ми вже писали, як зварити суп за 5 хвилин з чотирьох інгредієнтів.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!