Результат приємно здивує: для чого досвідчені гоподині додають хрін у фарш для котлет

Якщо ви ще не пробували котлети з додаванням хрону, то це чудова можливість здивувати своїх близьких. Вони точно попросять добавки!

Хрін – це не просто популярна приправа сучасності. Ця корисна рослина відома з античних часів, більше ніж 4000 років тому. Для давніх єгиптян та греків хрін мав особливе значення, а згодом він завоював любов і серед українців, пише ТСН.

Читайте також: Як приготувати секретний "повітряний" фарш для ніжних та пишних котлет

Рослина вражає своїми корисними властивостями. Вона багата на вітаміни групи В, РР, С, містить мінеральні солі, магній, фосфор, кальцій, залізо, сірку, мідь, калій, а також клітковину, гірчичну олію та крохмаль.

Хрін використовують не лише як добавку до страв, але й для створення лікувальних настоянок, які ефективні при застудах та інфекційних захворюваннях, а також при проблемах з кишківником.

Чому ж хрін додають у фарш при приготуванні котлет?

Відповідь проста: хрін робить м’ясо ніжнішим і надає страві особливого, трохи пікантного смаку.

Для приготування котлет з 500 г фаршу достатньо додати одну столову ложку тертого хрону. Потім фарш готується звичайним способом. Такі котлети ідеально підійдуть до будь-якого виду гарніру.

Нагадаємо, раніше UAportal розповідав для чого додавати горілку у фарш для котлет.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!