Двоюрідні брати: у чому різниця між лимоном та лаймом

Лайм, подібно до свого жовтого побратима лимона, належить до родини цитрусових. Їх ще називають "рутові". На відміну від лимона, лайм має зелену шкірку та кисло-солодку м'якоть. Ці властивості роблять його фаворитом досвідчених господинь, які прагнуть додати вишуканого освіжального смаку напоям.

Окрім приємного смаку, лайм володіє цілою низкою корисних властивостей, роблячи його справжнім зеленим скарбом для нашого здоров'я. Він багатий на вітамін С та антиоксиданти, які відіграють важливу роль у підтримці імунітету та загального самопочуття. Про це пише ТСН.

Схожі та відмінні властивості лайма та лимона:

• Харчова цінність: Обидва фрукти містять багато харчових волокон, вуглеводів, вітамінів та мінеральних речовин. Також вони схожі за калорійністю.

• Вітамін С: Лимон значно багатший на вітамін С, що робить його кислішим за лайм. Обидва фрукти містять лимонну кислоту.
• Ефірні олії: Лайм і лимон відрізняються вмістом ефірних олій, що впливає на їхній смак. Лайм, на відміну від лимона, має легку гіркуватість.
• Зберігання: Лимон довше зберігається, зберігаючи свої смакові властивості. Лайм ж псується значно швидше - протягом 2 тижнів. Саме стільки часу зберігається його поживна цінність.
• Використання в кулінарії: Обидва фрукти використовуються в кулінарії подібним чином, але мають деякі нюанси. Лимон часто додають до риби, м'яса та салатів, а лайм більше підходить для напоїв та заправок до салатів.

Читайте також: Експерт відповів о котрій варто пити каву зранку

Корисні властивості лайма:

• Захист від окислення: Лайм багатий на антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, запобігаючи окислювальним процесам в організмі. Це робить його ефективним профілактичним засобом проти раку та інших патологій.

• Підтримка імунітету: Завдяки вітаміну С лайм зміцнює імунну систему, допомагаючи організму легше справлятися зі стресом та інфекціями.
• Краса та здоров'я шкіри: Вітаміни А, Е, К і С, що містяться в лаймі, покращують стан шкіри, волосся та нігтів. Регулярне вживання фрукта сприяє омолодженню шкіри.
• Травлення: М'якоть лайма багата на волокна, які мають дієтичні властивості. Вживання лайма налагоджує процеси травлення, прискорює обмін речовин, що може допомогти схуднути.

• Мікрофлора кишківника: Лайм підтримує корисну мікрофлору кишківника, сприяючи покращенню апетиту.
• Детоксикація: Фрукт має антивірусні та антисептичні властивості, сприяючи виведенню з організму токсинів та солей, які провокують набряки.
• Серцево-судинна система: Регулярне вживання лайма очищає кров від "поганого" холестерину, захищаючи від атеросклерозу та патологій серцево-судинної системи.

Нагадаємо, ми вже писали, що буде, якщо щодня пити пиво.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!