Двоюродные братья: в чем разница между лимоном и лаймом

Лайм, подобно своему желтому собратью лимона, принадлежит к семейству цитрусовых. Их еще называют "рутовые". В отличие от лимона, лайм имеет зеленую кожуру и кисло-сладкую мякоть. Эти свойства делают его фаворитом опытных хозяек, стремящихся добавить изысканный освежающий вкус напиткам.

Кроме приятного вкуса, лайм обладает целым рядом полезных свойств, делая его настоящим зелёным сокровищем для нашего здоровья. Он богат витамином С и антиоксидантами, которые играют важную роль в поддержании иммунитета и общего самочувствия. Об этом пишет ТСН.

Схожие и отличные свойства лайма и лимона:

• Пищевая ценность Оба фрукта содержат много пищевых волокон, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Также они схожи по калорийности.

• Витамин С: Лимон значительно богаче витамина С, что делает его более кислым, чем лайм. Оба фрукта содержат лимонную кислоту.
• Эфирные масла: Лайм и лимон отличаются содержанием эфирных масел, что влияет на их вкус. Лайм, в отличие от лимона, имеет легкую горчинку.
• Хранение: Лимон дольше сохраняется, сохраняя свои вкусовые свойства. Лайм же портится гораздо быстрее – в течение 2 недель. Именно столько времени сохраняется его питательная ценность.
• Использование в кулинарии Оба фрукта используются в кулинарии подобным образом, но имеют некоторые нюансы. Лимон часто добавляют в рыбу, мясо и салаты, а лайм больше подходит для напитков и заправок в салаты.

Читайте на "Цензор.НЕТ": Эксперт ответил о котором стоит пить кофе утром

Полезные свойства лайма:

• Защита от окисления: Лайм богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, предотвращая окислительные процессы в организме. Это делает его эффективным профилактическим средством против рака и других патологий.

• Поддержка иммунитета: Благодаря витамину С лайм укрепляет иммунную систему, помогая организму легче справляться со стрессом и инфекциями.
• Красота и здоровье кожи Витамины А, Е, К и С, содержащиеся в лайме, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Регулярное употребление фрукта способствует омоложению кожи.
• Мякоть лайма богата волокнами, имеющими диетические свойства. Употребление лайма налаживает пищеварительные процессы, ускоряет обмен веществ, что может помочь похудеть.

• Микрофлора кишечника Лайм поддерживает полезную микрофлору кишечника, способствуя улучшению аппетита.
• Детоксикация: Фрукт обладает антивирусными и антисептическими свойствами, способствуя выведению из организма токсинов и солей, провоцирующих отеки.
• Сердечно-сосудистая система: Регулярное употребление лайма очищает кровь от "плохого" холестерина, защищая от атеросклероза и патологий сердечно-сосудистой системы.

Напомним, мы уже писали, что будет, если каждый день пить пиво.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!