Как вкусно приготовить кукурузу
Качаны.
Готовим всей семьей: я, мама и племянники.
С детства помню, как мы ждали лета - самого вкусного времени года. Бабушка рвала на огороде качаны, варила их, а мы - ели с солью и сливочным маслом.
А еще, вот недавно узнал, что вкусно есть качаны из салом! Это просто бомба. Вы только попробуйте!
Далее текст на языке оригинала
Вариться молода кукурудза дуже просто :
- молоді, молочні сорти цукрової кукурудзи очищаємо, на дно каструлі кладу трішки зелені з качанів, як захист, заливаю водою, щоб покрила повністю кукурудзу, підсолюю трохи і зверху ще можу класти теж трохи листя - для більшого аромату.
- доводжу до кипіння і варю 10-20 хвилин. Все!
- Готово.
Більш зріла кукурудза потребує варки біля 45 хвилин і до години. Я памʼятаю, як вже зрілу кукурудзу бабуся варила більше 2х годин.
Обирайте молоді, свіжі, зелені качани.
Пробуйте саму кукурудзу - солодка і ароматна, мʼяка чи таки тверда ви відчуєте одразу!
Іноді я ще даю постояти качанам у воді 5-10 хвилин але далі точно воду зливаю, щоб кукурудза не була водянистою!
Їсти можна хоч з соусами, хоч запікати далі на грилі, або зрізати зернята та додавати як гарнір до страв - це дуже смачно!
А ви як любите їсти качани кукурудзи?
Та й чи пробували з салом???
Обіймаю.