|
|
ВХОД
|
|
|
(cache miss)
1..10 
11..20 21..30 31..40 41..46 
Рецептик
[алька лис]
22:12
|
1001 способ готовить картошку
..я-то люблю просто варёную. самую раннюю, в сантиметр диаметром. с нормальным сливочным маслом и совсем чуть-чуть - укропом.
...ну или просто жарену.. без затей. зато этот рецепт - с затеями. прошу:
непросто Жареный картофель
# 6 средних картофелин
# половина сладкого перца
# луковица
# 3 зубчика чеснока
# соль
# перец
# сушеная зелень петрушки
# кунжут
Картофель нарезать ломтиками. Обжарить в масле до золотистого цвета.
Мелко нарубить луковицу и чеснок. Перец, удалив семена, нарезать соломкой.
Обжарить луковицу, потом добавить перец и чеснок, обжарить в течении 5 минут, добавить картошку, посолить, поперчить, добавить петрушку. Обжарить ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Выложить на блюдо и посыпать кунжутом.
|
Рецептик
[алька лис]
22:06
|
немного безумия с креветками
я это приготовлю... Картофельные шарики с креветками
# 0,5 кг картофеля
# 150 гр тертого желтого сыра
# 2 яйца
# соль
# перец
# растительное масло
# имбирь
# белое сухое вино - 1/4 стакана,
# креветки - 200 г.
Картофель сварить очистить и приготовить из него пюре. Приготовить тесто из сыра, пюре и яиц, добавить соль и перец. Масло раскалить в сковороде, приготовленные из полученной массы фрикадельки обвалять в муке и хорошо обжарить со всех сторон.
Выкладываете в глубокую сковороду с уже подогретым оливковым маслом креветки. Добавляете специи, соль и имбирь, немедленно заливаете белым вином. Через 5 минут креветки готовы.
http://my-enemy.lovelytrash.org/Recipes/shariki.html
|
Рецептик
[алька лис]
12:17
|
страсти по колбасе
Якщо ви любите ковбасу - не читайте цього!
Держспоживстандарт скасував наказ про впровадження з 1 серпня нових стандартів для виробництва ковбаси, які жорстко регламентують вміст м`яса в ковбасі різних сортів. Отже до квітня 2009 р. українського споживача надалі годуватимусь ковбасою невідомого походження. З чого наразі складаються ковбасні вироби і що нас чекає за новими стандартами, дізнавався УНІАН
Сосикки- Якщо мова йде про ковбасні вироби в супермаркетах, то там немає добрих ковбас, в яких було б природне м’ясо, - розповідає УНІАН Директор Інституту екології людини Михайло Курик. - Найкраща та ковбаса, яка в своєму складі немає нічого іншого, крім натурального м’яса. Для дітей категорично не дозволяється використовувати такі ковбасні вироби, включаючи сосиски і сардельки. Я взагалі проти всіляких сосисок, там практично немає м’яса. Основна трагедія – що там є. Сьогодні туди дозволяється додовати все, може навіть і туалетний папір. Це є бізнес: купляй, набивай шлунок, а там вжеЧитать дальше
|
Рецептик
[алька лис]
01:20
|
мясо, маринованное в чёрном чае
(курица, говядина, рыба) маринуется в течении 30 мин.
Маринад (основной, ко всем блюдам):
Заварить в 300 мл крутого кипятка 3 ст.л. черного гранулированного чая без добавок, натуральный.
Через 10 мин процедить через сито.
Добавить соль 1,5 ч.л., черный перец 1,5 ч.л., 1 ч.л. базилика. Остудить.
Для шашлык на углях:
Парную свиную шейку или часть от лопатки 2 кг порезать брусками 2,5 см на 4 см. Залить маринадом, дать постоять 30 мин. (Обязательно жарить на углях, и чтоб не было костра. соль можно добавить)
Мясо с черносливом в духовом шкафу:
1.5 кг лопатки (любого мяса) нашпиговать чесноком, черносливом, залить маринадом, дать постоять 30 мин.
Порезать кольцами 2 гол. репчатого лука, добавить 2 ч.л. соевого соуса или 1,5 ч.л. бальзамического уксуса ( что больше любите), 1 ч.л. меда и 2 шт помидора порезать мелким кубиком. Хорошенько помять руками.
Выложить в форму луковую смесь, поверх лопатку, смазать 1 ч.л. табаско, накрыть мясо фольгой, запекать при 200 гр. 40 мин.
источник:Читать дальше
|
Рецептик
[алька лис]
21:12
|
это факт: окрошкой в разных местностях называют очень разные вещи
«...Какая же она была - та самая трактирная окрошка? Что именно называлось этим словом в далеком XIX веке?
На заре моей юности мне довелось встречаться со «старыми» поварами, которые еще помнили это. И хотя рецептов я тогда не записывал, но блюдо — настолько простое, что воспроизвести его по памяти — никаких проблем.
Трактирная окрошка была средством утилизации мясных остатков. Использовалось это блюдо также для того, чтобы облагородить вкус солонины, там где не было свежего мяса. Из вышесказанного уже ясно, что окрошка была мясным блюдом.
Делалась окрошка из кусочков мяса, оставшегося на костях после его варки, или же из вымоченной солонины. Разумеется в наше время мы не будем прибегать к подобной экономии и просто возьмем хорошее вареное мясо: курятину, говядину или свинину. Мясо должно быть нежирным, а вот наличие хорошо разваренных хрящиков не помешает.
Берем мясо и мелко крошим его ножом. Добавляем к нему тертого хрена, хорошо перемешиваем и оставляем на некоторое времяЧитать дальше
|
Рецептик
[Злючка-Колючка]
18:39
|
Поужинали. :)
Красота как-то спрашивала, как готовить телятину.
Это блюдо с говядиной, но чем телятина не говядина.
Вкусно. Рецепт писать не буду, а отошлю к источнику.
Кликаем на картинку.
|
Рецептик
[алька лис]
10:58
|
тесто для пиццы, собранное в посте про пасху у Злючки-Колючки (о, я с заглавными стал писать!..)
Маняня:
Вот тебе рецепт, как приготовить тесто для пиццы, как делают ее в Неаполе.
1 кг муки,
500 мл воды,
25 грамм дрожжей,
1 ложечка соли,
2 ложечки оливкового масла, а если нет, то добавь подсолнечного,
1 щепотка сахара.
Они еще смешивают муку разного качества - пол-кило одной и пол-кило другой.
Насыпаешь муку на стол горкой, делаешь в ней ямку. В эту ямку постепенно замешивая выливаешь теплую воду, с разбавлеными в ней дрожжами и сахаром. Когда тесто становится таким, что его можно месить, добавляешь в него масло и соль и замешиваешь его до тех пор, пака тесто не станет гладким. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто полотенцем и поставить на три часа расти.
ПослеЧитать дальше
|
1..10
11..20 21..30 31..40 41..46
|
