Приготовление 5 минут Маринад 1 час Жарка 8-10 минут Продукты
600 гр говядины для шашлыков, растительное масло, ароматические приправы, 1 зеленый болгарский перец, 1 красный перец, 16 тонких куска сала, 2 раздавленых перца, 2-3 лаврового листка , соль
Приготовление.
Нарезать мясо на куски 4х4 см. Положите мясо в эмалированую кастрюлю,добавте растительное масло ароматические приправы,соль,перец. Оставте мариноваться на 1 час. Очиститеболгарский перец и разрежте его на продолговатые ломтики шириной в 2 см. Обрежте кажицу от сала. Приготовте шампура и насадите поочередно мясом,салом,болгарским перцем и лавровым листком. Посолите и поперчите. Обжаривать приготовленые шампура на угольках еле воспламеняющих в тесении 8-10 минут. Переворачивая хотя бы один раз при обжарке.

(Комментировать)