как правило, я делаю приблизительно в пол-ладони, а толщиной 3-4 мм...
что касается салатов, так у нас делают салаты как и везде, все старомодные и новомодные, потому как с овощами в Галычине не сложилось исторически :)))
огурцы у нас славно произрастают, так мы их тоненько нарезаем, добавляем в творог, еще зеленый лук и укроп-петрушка, посолить, немного посахарить, можно отварное яйцо потереть на терке, немного сметанки....но это скорей намазка на булку, чем салат....
вот еще вспомнила.....
отварной буряк трется на грубой терке,чеснок трется туда же, тем же манером приготовленный чернослив(что и для мяска), посолить, посахарить, заправить майонезом, теперь(потому как появился в наших магазинах) добавляю столовую ложку бальзамического уксуса...немного должно постоять в холодном месте.
может тебе сгодятся эти рецепты, а может, ты давно такое приготавливаешь... :)))))))

(Комментировать)